مواد اولیه :

 

• مرغ نصف يك عدد
• سبزي محلي يا جعفري و گشنيز 500 گرم
• تخم‌مرغ دو عدد
• لپه يك پيمانه
• آبليمو به اندازه كافي
• نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم

مرغ ترش

غذاي محلي استان گيلان

طرز تهيه:

غذاي محلي استان گيلان كه بسيار خوشمزه و راحت است.حتما اين غذا را تهيه كنيد و از آن لذت ببريد. ابتدا سبزي را ريز خرد كرده و سرخ مي‌كنيم. همزمان لپه و مرغ را در قابلمه مي‌ريزيم تا بپزد. پس از پختن، سبزي را همراه آبليمو به مرغ اضافه مي‌كنيم.

تخم‌مرغ‌ها را هم زده به مخلوط مرغ مي‌افزاييم. بعد از 10 دقيقه غذا حاضر است